Pırasa Kavurması (Sinop)
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
Yarım kg
pırasa
2-3
yemek kaşığı sıvı yağ
2 tane
yumurta
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
Pırasalar ayıklanıp yıkanır. İnce ince kıyılıp sıvı yağda kavrulur. Salça ilave edilip çok az su koyularak
pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ilave edilir. Üzerine
yumurta kırılır. Sıcak olarak servis yapılır.