Pırasa Çorbası
https://yemek.name
1 kg
pırasa
3 adet
patates
4 su bardağı su
1 su bardağı yağsız
süt
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Pırasaları ayıklayıp yıkayın, 2-3 parmak büyüklüğünde doğrayın.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Düdüklü tencereye
zeytinyağını ekleyin, üzerine
pırasaları koyup biraz kavurun.
Üzerine
patatesleri ekleyin, biraz daha pişirin.
Sıcak suyu ekleyerek düdüklü tencerede 10 dakika pişirin.
Çorba karışımını blenderdan geçirip,
sütü ekleyin. Bu aşamada çorbanın kıvamını ayarlamak için ayrıca su ekleyebilirsiniz.
Tuz ve kara
biber ilave ederek servis edin.