PINAR MİLFÖYDE TAVUK BUTLARI
4 adet Pınar Milföy Hamuru
2 su bardağı sıcak su
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
3-4 tane kara
biber
4 adet
tavuk budu
1 adet
yumurtanın sarısı
Birkaç dal maydanoz
Sos malzemesi:
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 bardak su
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Sos: Domates
salçasını, cezve içerisinde orta ateşte sulandırın ve
zeytinyağını ekleyin. Fokurdamaya başlayınca altını söndürün. Milföy hamurunu buzdolabından çıkarıp yumuşamaya bırakın. Bu sırada sıcak suyun içine defne yaprağı, tuz ve kara
biberi ekleyin. Tavuk butlarını da ilave edip, 10 dakika haşlayın. Haşlanan butları, biraz yumuşamış olan 4 adet
milföy karesinin içine sarın. Üzerlerine
yumurta sarısını sürün. Az yağlanmış fırın tepsisine dizip, fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına aktarın. Üzerine
domates salçalı sosu gezdirin. Tabağın etrafına ince kıyılmış maydanozu gezdirip servis yapın.