Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,552 Yemek Tarifine 5,033,103,683 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > Piliçli Yaprak Sarması (1 adet - 41,214 defa bakıldı)

Piliçli Yaprak Sarması

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Piliçli Yaprak Sarması

fato
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc30703
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2008
1,542 defa indirildi / yazdırıldı




350 g piliç göğüs eti (iri zar biçiminde doğranmış)
50 cl. (2 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu
250 g konserve tane mısır
1 tatlı kaşığı taze nane (kıyılmış)
2 çorba kaşığı taze kişniş (kıyılmış; isteğe bağlı)
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
1 orta boy patlıcan (kabuğu soyulup, iri zar büyüklüğünde doğranmış)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5 diş sarımsak (kabukları soyulup, bütün kalacak biçimde hafifçe ezilmiş)
2 çorba kaşığı tahin
4 siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
2 tatlı kaşığa limon suyu (taze sıkılmış)
8 asma yaprağı (salamura)
4 domates (her biri 2'ye kesilmiş)
15 g (1 çorba kaşığı)tuzsuz tereyağı (eritilmiş)

Tavuksuyu, mısırlar, naneler, kişnişin yarısı (isteğe bağlı), tuzun 1/4 tatlı kaşığı ve karabiberin 1/3'ünü bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatarak, 45 dakika pişirin.
Bu arada patlıcanların üstüne, kalan tuzun yarısını serpip, altüst ederek, kâğıt mutfak havlusu üstünde süzülmeye bırakın.
Piliç parçalarının üstüne kalan tuz ve kalan karabiberin yarısını serpin. Ayçiçek yağının 1 çorba kaşığını bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak yağı ısıtın. Yağ ısınınca piliç parçalarını koyup, sık sık karıştırarak, altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 4 dakika) kızartın. Delikli spatulayla piliç parçalarını bir kâseye çıkarın.
Kalan ayçiçek yağını tavaya koyup, ısınınca sarımsakları ekleyerek, 2 dakika sote ettikten sonra, delikli kaşıkla blendır kabına aktarın. Tavada kalan yağa patlıcanları koyup, yaklaşık 5 dakika sote edin. Tavayı ateşten alıp, patlıcanlar, tahin, kalan kişniş (isteğe bağlı), zeytinler, limon suyu ve kalan karabiberi sarımsakların bulunduğu blendır kabına koyarak, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Bu pürenin 2 çorba kaşığı kadarını süsleme için ayırıp, kalanını kâsedeki piliç parçalarıyla iyice karıştırın. Fırınınızı 200 °C'a ısıtın.
Asma yapraklarını soğuk su altında çalkalayıp, açarak mutfak tezgâhına serin. Her asma yaprağının bir kenarına kâsedeki piliçli harçtan 2 tatlı kaşığı koyup, sararak dolma haline getirin. Mısırların kaynadığı tencereyi ateşten alıp, mısırlı karışımı bir kaşıkla fırın tepsisine döşeyin. Üstüne dolmaları koyup, yarım domateslerin üstlerine süsleme için ayırdığınız patlıcanlı püreden sürerek, dolmaların arasına dizin. Tepsiyi fırına verip, dolmaları 15 dakika pişirdikten sonra, fırından alın. Dolmaların üstüne erimiş tereyağını mutfak fırçasıyla sürüp, servis yapın.








Piliçli Yaprak Sarması Tarifleri Dolmalar







(1 adet Piliçli Yaprak Sarması 41,214 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle