Piliçli Makarna
https://www.erpilic.com.tr
2 adet Er
piliç bonfile
1 paket makarna (dilediğiniz çeşit)
5-6 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
havuç
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Birer adet kırmızı ve sarı
biber
4 dal taze
soğan
Tuz
Suyu derin bir tencereye alın ve kaynatın. Tuz ile 2-3 damla
zeytinyağı damlatın ve makarnayı 7-8 dakika haşlayıp süzün. Tereyağını eritin ve makarnayı katıp, karıştırın. Piliç bonfileyi iri iri doğrayın. Havuçtan sebze soyacağı ile uzun şeritler çıkarın. Biberleri yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alın ve
piliç bonfileyi rengi dönene kadar soteleyin. Havuç ile
biberleri ilave edip, 1-2 dakika soteleyin. Verev doğranmış taze
soğanı katın ve tuzunu ayarlayın. 1 dakika daha soteledikten sonra bu karışımı makarnaya ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırıp sıcak olarak servis yapın.