Piliçli Çin Böreği
1 küçük paket Banvit Şerit Göğüs
1 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı su
2 adet taze
soğan (ince kıyılmış)
100 gr
mantar (ince dilimlenmiş)
150 gr soya filizi
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz, pul kırmızı
biber (arzu edilen miktarda)
2 adet yufka
Sıvıyağ (kızartmak için)
Soya sosu ve suyu ısıtın. Etleri katıp 2-3 dak. karıştırarak soteleyin. Taze
soğan,
mantar ve soya filizini ilave edip karıştırarak 1-2 dak. daha soteleyin. Tozşeker, tuz ve kırmızı
biberi katıp harmanlayın.
Yufkaları her biri 8 adet üçgenler olacak şekilde kesin.
Her bir üçgenin geniş kısmına iki çorba kaşığı hazırladığız harçtan
koyun. Yufkanın sağ ve sol kenarından birer cmlik kısmı harcın üzerine katlayın ve yufkanın sivri ucuna doğru sıkı olmayacak şekilde sarın. (sigara böreği şeklinde)
Börekleri kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın, havlu kağıt üzerine çıkartıp fazla yağlarını süzün. Sıcak servis yapın.