Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,387 Yemek Tarifine 5,017,639,137 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Piliçli Börek (1 adet - 41,171 defa bakıldı)

Piliçli Börek

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Kolay Börek Tarifleri
Börek Fotoğrafları
Alt Üst Böreği Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Piliçli Börek

fato
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc30711
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2008
1,487 defa indirildi / yazdırıldı




6 piliç göğsü (derileri ve kemikleri ayıklanmış; yaklaşık 750 g)
250 g hazır yufka (18 eşit parçaya kesilmiş)
3/4 tatlı kaşığı tuz
3/4 tatlı kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 arpacık soğanı (ince doğranmış)
350 g ıspanak (ayıklanıp, yıkanmış)
1 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
1 çorba kaşığı krema
1/4 su bardağı) şamfıstığı (kabukları ayıklanıp, kahverengi iç zarları çıkarıldıktan sonra, iri doğranmış)
250 g lor peyniri (tercihen yarım yağlı)

Her piliç göğsünü verevine 3 parçaya kesip, üstlerine tuzun 1/2 tatlı kaşığını ve karabiberin yansım serpin. Ayçiçek yağının 1 çorba kaşığını bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca piliç parçalarını koyup, sürekli altüst ederek, yaklaşık 30 saniye sote edin (arada gerekirse en çok 1 çorba kaşığı daha ayçiçek yağı ekleyin). Sonra delikli spatulayla bir tabağa çıkarın.
Tencereye sarımsaklar ve arpacık soğanlarını koyup, süreklikarıştırarak, 30 saniye pişirin. Ispanakları katıp, ateşi kısın ve tencerenin üstünü örterek, ıspanakları yaklaşık 2 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp, ıspanakların yarısını bir tabağa çıkararak, ince ince doğradıktan sonra, bir kenara ayırın.
Tencereyi yeniden orta ateşe oturtup, tavuk suyu, kalan tuz, kalan karabiber ve kremayı koyarak, karıştırın. Sonra karışımı yarı yarıya çekinceye kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp, içindeki sosu blendır kabına aktararak, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Sonra küçük bir kâseye aktarıp, bir kenara bırakın. Fırınınızı 170 °C ısıtın.
Harcı hazırlamak için şamfıstıklan, lor peyniri ve ayırdığınız doğranmış ıspanakları bir kâsede karıştırın. Tabaktaki göğüs parçalarını kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın. Yufka parçalarından 3'ünü üst üste mutfak tezgâhına koyun (kalan yufkaların üstünü hafifçe ıslatılmış kâğıt mutfak havlusuyla örtüp, kurumalarını önleyin).
Tezgâhtaki yufka tabakalarının üstüne göğüs parçalarından birini koyup, üstüne ince bir tabaka halinde harçtan döşeyin. Üstüne bir başka göğüs parçası koyup, üstüne gene ince bir tabaka harç döşeyin. En üste üçüncü bir göğüs parçası yerleştirip, yufkaların kenarlarını bu parçaların üstüne gelecek biçimde katlayıp, sarın. Yufkaların birleşme yerleri alta gelecek biçimde böreği hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirip, aynı işlemleri kalan tavuk parçaları ve kalan yufkalarla sürdürerek, toplam 6 börek yapın. Kalan çiçekyağını mutfak fırçasıyla böreklerin üstüne sürün.
Tepsiyi fırına verip, börekleri üstleri altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 45 dakika) pişirin. Üstleri yeterince kızarmamışsa, fırının sıcaklığını 230 °C'a (8'e) yükseltip, börekleri birkaç dakika daha pişirin. Tepsiyi fırından alıp, börekleri bir servis tabağına çıkarın. Sosu biraz ısıtıp, böreklerin üstlerine dökerek (ya da böreklerin yanında kâsesi içinde) servis yapın.








Piliçli Börek Tarifleri Börek Tarifleri







(1 adet Piliçli Börek 41,171 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle