Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,431 Yemek Tarifine 5,020,940,977 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > PİLİÇ TOPKAPI (1 adet - 12,834 defa bakıldı)

PİLİÇ TOPKAPI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







PİLİÇ TOPKAPI

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc88823
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2013
1,513 defa indirildi / yazdırıldı




Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı


100 gr. kuzu ciğeri
100 gr. dolmalık fıstık
50 gr. kuş üzümü
6 adet tavuk göğsü (kanat kemiği ile birlikte)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı beyaz biber
Pilav için:
150 gr. tereyağı
2 su bardağı su
2 su bardağı pirinç
Sos için:
1 kahve fincan sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Garnitür için:
4-5 adet kabak
4-5 adet havuç

İç pilavın yapılışı: Pirinçler yıkanır ve süzülür. Tencereye 2 kaşık tereyağ ve pirinçler konup şeffaflaşana kadar kavrulur. Kavrulan pirinçlerin içerisine tavuk suyu ilave edilir, tuzu atılarak demlenmeye bırakılır. Ayrı bir tepsiye dökülür.
Kuzu ciğerinin yapılışı: Zarları alınmış ciğer, küçük kareler halinde doğranır. Doğranmış ciğerler tavada 2 kaşık tereyağı ile sallayarak kavrulur. Demlenen pilavın içine, önce kuzu ciğeri, fıstıklar, kavrulan kuş üzümü, tuz, kara biber ilave edilip karıştırılarak soğutulur.
Kuş üzümünün sotelenmesi: Ayrı bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur, içine kuş üzümleri ilave edilip, 5-6 dk. kavrulur.
Fıstıkların kavrulması: Ayrı bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur, fıstıklar ilave edilip, 5-6 dk. kavrulur.
Göğüs etleri enlemesine ikiye kesili. Bir torba içerisine alınıp et döveceğiyle inceltilir (kemikler ezilmeyecek şekilde), tepsiye alınıp tavuk etlerin içine kırmızı biber ve zeytin yağ sürülür. 3 çorbba kaşığı kadar iç pilavdan, etin ortasına konulur ve sarılır (derisi üzerinde kalacak şekilde).
Yağlanmış tepsiye tavuk göğüs dizilir, üzerine zeytinyağı ve kırmızı toz biber konur,fırça ile sürülür. Tavuk etlerinin üzerine alüminyum folya sarılır, fırına verilir. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.
Garnitürün hazırlanışı: Kabaklar, parizyen kaşıkla halka şeklinde çıkarılır. Tencereye su konur, tuz ilave edilerek kaynatılır. Kabaklar bu suyun içine atılır, rengi gelinceye kadar haşlanır ve süzülür. Buzlu suya atılarak şok yapılır. Tavaya 2 kaşık tereyağı konur, kabaklar içine atılır. Tuz ilave edilir, beyaz biber konularak kavrulur. Havuçlar, uzun verev şeklinde kesilip haşlanır. Tavaya 2 kaşık tereyağı konur, havuçlar ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra çok az su ilave edilip kavrulur. Tuz ve beyaz biber ilave edilerek servis yapılır.









PİLİÇ TOPKAPI Tarifleri Tavuk Yemekleri







(1 adet PİLİÇ TOPKAPI 12,834 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle