Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,797,723,868 defa bakıldı


PİLİÇ SOTE MARENGO (FRANSA)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri   
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







PİLİÇ SOTE MARENGO (FRANSA)

rikkat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc15578
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2007
1,757 defa indirildi / yazdırıldı




POULET SAUTE MARENGO

2 adet piliç (600-700 gr. tanesi)
Tuz, bir çimdik karabiber
2 kahve fincanı rafine yağı
1 çorba kaşığı kıyılmış soğan
1 diş sarımsak ezilmiş
2 adet iri domates kabukları soyulup ince kıyılmış
1 çay kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı un
1 dilim ekmek, kalp biçimi kesilmiş kızartılmış
1/2 su bardağı dilimlenmiş mantar
2 adet sekiz dakika haşlanmış yumurta
2.5 su bardağı tavuk veya et suyu yoksa su
Küçük bir parça tülbentin içerisine 2 dal maydanoz, bir çay kaşığı kekik, 2 diş karanfil 1 yaprak defne koyup torba gibi ağzını bağlayınız.

Piliçleri dörde bölüp tuzlayıp biberleyiniz
Dibi düz bir tencereye (kasrola) rafine yağını koyup kızdırınız, piliçleri derisinin üzerine tencereye koyup ortadan hızlı ateşte üçer dakika alt üst kızartınız
Bir çatal ile piliçleri bir tabağa çıkarıp soğan ve sarımsağı ilâve edip bir dakika karıştırarak kavurup unu ilâve ediniz
Bir dakika daha karıştırarak kavurup domates salçasını ve domatesi ilâve ediniz, iki üç dakika daha karıştırarak kavurup tavuk suyunu, tuzu, baharat torbasını ve piliçleri ilâve ediniz
Ağır ağır kaynatarak otuz otuz-beş dakika pişirip ateşten alınız (ateşten alırken içinde tahmini bir su bardağına yakın sosu olması lâzımdır)
İçindeki baharat torbasını çıkarıp atınız, piliçleri bir güvece boşaltınız, yumurtayı dörde bölüp pilicin üzerlerine koyunuz, kalp biçimi kızarmış ekmekleri de üzerlerine koyup mantarı az tereyağında sote yapıp üzerlerine döküp servis ediniz




Marengo Piliç

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63708
Gönderme Tarihi: 31.May.2011
1,642 defa indirildi / yazdırıldı




1 büyük piliç (6 parçaya bölünmüş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş samıısak (ince doğranmış)
4 orta boy domates (kabukları soyulup, çekirdekleri ayıklanarak doğranmış)
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı 20-24 ufak mantar başı (silinerek temizlenmiş)
6 dilim kızarmış ekmek (süslemek için)
6 yumurta (yağda kızartılmış)

Piliç parçalarını, kesme tahtasında tuzlayıp, biberleyiniz.
Zeytinyağı büyük bir tavada, orta ateşte kızdırınız. Piliç parçalarını koyup, her yanlarını 6-7 dakika kızartınız. Parçalar koyu altın sarısı olunca sarımsağı katıp, tencerenin kapağını kapatarak 45 dakika, etler yumuşayana kadar (en az bir kez döndürerek) pişiriniz.
Piliç parçalarını ısıtılmış bir servis tabağına çıkarıp, alüminyum kağıtla sararak, sıcak kalmalarını sağlayınız.
Tavada 3 çorba kaşığı yağ bırakıp, kalanını dökünüz. Doğranmış domates ve domates salçasını katıp, iyice karıştırınız. Karışımı çok ağır ateşte 2-3 dakika, malzemenin hepsi iyice karışıp biraz da çekene kadar pişiriniz.
Piliçlerin üstündeki alüminyum kağıdı çıkarıp, atınız. Tavayı ateşten alıp, sosu piliçlerin üstüne boşaltınız.
Yağı küçük bir tencerede, orta ateşte kızdırınız. Mantarları koyup 4-5 dakika, tavayı zaman zaman sallayarak sote ediniz. Tavayı ateşten alıp, soslu piliç parçalarının üstüne dökünüz. Etrafına kızartılmış ekmek ve yağda pişmiş yumurtaları dizerek, servis ediniz.

Not: İlk kez Marengo savaşından sonra Napolyon'un onuruna verilen bir yemekte servis edilen bu hazırlanması kolay Fransız yemeğidir.








PİLİÇ SOTE MARENGO (FRANSA) Tarifleri Fransız Yemekleri







(2 adet PİLİÇ SOTE MARENGO (FRANSA) 87,187 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle