Piliç Elbasan Köfte
1 paket
piliç kasap köfte
500 gr süzme
yoğurt
4 tana
yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kırmızı
biber
Yarım
limon suyu
Tuz
Teflon tavaya 1 çorba kaşığı yağı koyup ısıtın. Köfteleri kızartın.
Yoğurt,
yumurta ve
limon suyunu bir kapta çırpın ve fırın kabına dökün.
Üzerine kızarttıgınız köfteleri yerleştirin200 derecelik fırında
yoğurtlu karışım sertleşene kadar
Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. 2 çorba kaşığı kadar
zeytinyağını kızdırın içine kırmızı
biberi ilave edin.
Pişen köftelerin üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.