Piliç Ciğeri Sote
https://www.bakpilic.com.tr
Bak Piliç Ciğeri
750 gr yeşil
biber
3 adet
soğan
1 kilo
domates
Sos için
Baharat
kırmızı pul
biber
tatlı toz
biber
kekik
Geniş tenceremizde yeşil
biberimizi kızartıyoruz. Sonra
soğanımızı kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra dometesimizi tencereye boşaltıyoruz ve iyice kaynatıyouz.
Dometes eridikten sonra hazırladığımız Bakpi Piliç
ciğerimizi tencereye boşaltıp 1 bardak su ilave ediyoruz. Yeteri kadar tuz ekliyoruz.
Hafif kaynayınca kekik ekliyebiliriz. (İsteğe bağlı) Böylece
ciğer sotemiz hazır bulunmaktadır.