Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,538 Yemek Tarifine 5,031,731,604 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Marmara Yemekleri > Piliç Beykoz (İstanbul) (1 adet - 95,198 defa bakıldı)

Piliç Beykoz (İstanbul)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Balıkesir Yemekleri
Bilecik Yemekleri
Bursa Yemekleri
Çanakkale Yemekleri
Edirne Yemekleri
İstanbul Yemekleri
Kırklareli Yemekleri
Kocaeli Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Tekirdağ Yemekleri
Yalova Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Piliç Beykoz (İstanbul)

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc63665
Gönderme Tarihi: 30.May.2011
1,970 defa indirildi / yazdırıldı




800 gr'lık 1 piliç (yıkanıp temizlenmiş ve ütülenip 4'e bölünmüş)
1 çorba kaşığı un
200 gr (14 çorba kaşığı) + 15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 orta boy domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
200 gr (1 su bardağı) rafine yağ
2 orta boy patlıcan (alacalı soyulup uzunlamasına 4 dilime kesilmiş ve tuzlu suda bekletilmiş)
1 kuzu beyni (haşlanıp 4'e bölünmüş)
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
4 yeşil sivri biber
5 su bardağı et suyu

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip, ısıtınız. Piliç parçalarını hafifçe unlayıp, bir kenara bırakınız.
Orta boy bir tavada, orta ateşte, 100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı eritiniz. Yağ kızınca piliç parçalarını ekleyip, her iki yanlarını 7-8 dakika, renkleri pembeleşene kadar kavurunuz. Domatesi ekleyip, sıksık karıştırarak 4-5 dakika, domatesler suyunu bırakana kadar pişiriniz. Tencereye kızarmış piliçleri koyup, bir delikli kepçeyle karıştırarak 15-20 dakika, çatalın ya da sivri bir bıçağın ucu piliçlere rahatça batana kadar pişiriniz.
Bu arada, orta boy bir tavada rafine yağı, orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca, patlıcanlan kurulayıp tavaya koyarak, 3-4 dakika kızartınız.
Tavayı ateşten alıp, kızarmış patlıcanları kağıt peçete üstüne çıkararak fazla yağlarını süzdürünüz. Piliçlerin piştiği tencereyi ateşten alınız. Piliçleri bir tahta üstüne aktarıp, etlerini fazla zedelemeden kemiklerini çıkarınız.
Fırın tepsinizi kalan 1, çorba kaşığı tereyağıyla yağlayınız. Her piliç parçasını, bir kızarmış patlıcan dilimiyle sarınız. Her birinin üstüne kürdanla bir haşlanmış beyin parçası tutturarak tepsiye diziniz.
Piliçlerin piştiği tenceredeki sosu bir süzgeçten tepsideki piliçlerin üstüne süzünüz. Tuz ve biberi serpip, yeşil biberleri en üste diziniz. Et suyunu ekleyip, üstünü yağlı kağıtla örtünüz.
Tepsiyi fırının orta katına sürüp, piliçleri 10 dakika pişiriniz. Tepsiyi fırından alıp yağlı kağıdı atmız. Piliçleri, patlıcan ve beyinleriyle birlikte, ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.








Piliç Beykoz (İstanbul) Tarifleri Marmara Yemekleri





Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(1 adet Piliç Beykoz (İstanbul) 95,198 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle