Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Aşçılığın Püf Noktaları > Pilav Pişirme Yöntemleri (2,903 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

PİLAV PİŞİRME YÖNTEMLERİ



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



PİLAV PİŞİRME YÖNTEMLERİ

Islatılmış pirinç çeşitli yöntemlerle pişirilir:
a) Suya salma: Bu yöntemde ıslatılmış pirinci doğrudan doğruya kaynamakta olan, ölçülü, yağlı ve tuzlu suya koyup pişirin.
b) Kavurma: Pilav için tespit edilen yağı tencerede eriterek ıslatılmış pirinci içine koyun. 1-2 dakika kadar orta, daha sonra ortadan az ısıda pirinçler şeffaf bir görünüm alıp, kaşıkla vurulduğunda metalik bir ses çıkarıncaya kadar, dibini tutturmadan ve pirinçleri kırmamak için fazla karıştırmadan kavurun. Ölçülü kaynar su ve tuz ekleyerek pişirin.
c) Haşlama-süzme: Pirinci ölçüsünün 3.-4 misli fazla kaynar suya koyup, haşlama yöntemiyle ve fazla yumuşatmadan, pilav diriliğinde pişirin süzün. Dağıtım tabağına alıp kızdırılmış tereyağla yağlayın.
Her üç yöntemde de pilav için kullanılacak su, et ya da tavuk suyu kaynar olmalıdır. Tereyağı, ya da iyi cins börek yağları, o da olmazsa pastacılıkta kullanılan margarinler tercih edilmelidir.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
PİLAV PİŞİRME YÖNTEMLERİ tarifi, Aşçılığın Püf Noktaları bölümüne ait bir tariftir.
PİLAV PİŞİRME YÖNTEMLERİ tarifi, 2,903 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası