Pideli Kebap
Ömür Akkor
Yarım adet bayat ramazan pidesi
500 g ince dilimlenmiş
dana bonfile
4
yemek kaşığı Komili natürel sızma
zeytinyağı
2 adet
domates ya da yarım kase
kiraz domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1,5 kase çırpılmış süzme
yoğurt
2
yemek kaşığı tereyağı
Kara
biber
Kaya tuzu
Ekmekleri ve
domatesleri küp küp doğrayın ve bir
yemek kaşığı Komili
zeytinyağıyla genişce bir tavada kavurmaya başlayın.
Diğer bir tavada bonfileleri tereyağı ve
zeytinyağıyla hızlı ateşte soteleyin ve bu esnada içine kaya tuzunu ekleyin.
Birkaç dakika sonra bonfilelere
domates salçası ve kara
biberi ilave edin.
Ekmekler hazır olunca servis tabağına
koyun ve üzerine çırpılmış yoğurdu yayın.
En üste de bonfileleri ekleyip servis edin.
Dilerseniz yanına kızarmış
biber ve
domates de ekleyebilirsiniz.