Peynirli Sosisli Karnıyarık Poğaça
2
yumurta
2
yemek kaşığı
yoğurt
1 su bardağı ılık
süt
1 su bardağı sıvı yağ
1
yemek kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Arası için:
Maydanoz
Peynir
Sosis ve yeşil
biber
Bir kaba
yumurtaları kıralım ve 1 adetin sarısını ayıralım üzerine sürmek için alalım. İçerisine yoğurdu mayayı
sütü ekleyelim karıştıralım. Un ekleyip yavaş yavaş tuz ve şekeride ekleyelim güzelce yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim yoğrulan hamuru üzerini kapatıp 1-2 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru alıp
mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle büyütelim yuvarlak şekilde iki yanından ay şeklinde kesikler atalım orta kısmına
peynir veya
sosis ekleyip sonra kestiğimiz yerleri karşılıklı kapatalım. Hamur bitene dek bu işlemi yapalım tepsiye dizelim ve üzerine
yumurta sarısı sürelim. 180 derecelik fırında kızarana dek pişirelim.
