Peynirli Piliç Topları
Malzemeler: (4 kişilik)
300 gr haşlanmış
piliç göğsü.
1 çorba kaşığı Sütaş tereyağı.
1 su bardağı Sütaş
süt.
100 gr rendelenmiş Sütaş kaşar
peyniri.
1 çorba kaşığı un.
150 gr bayat ekmek içi.
3 adet
yumurta.
Kızartmak için sıvıyağ.
Yapılışı
Kalın dipli bir tavada Sütaş tereyağını eritip unu ilave edin. Un pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Sütaş
süt ve kara
biber, kırmızı
biber gibi arzu ettiğiniz baharatları koyup sos koyulaşıncaya kadar kaynatın. Ocağın altını kapatıp sosu soğumaya bırakın. Diğer tarafta mutfak robotunun içine bayat ekmek içi,
piliç eti, rendelenmiş Sütaş kaşar
peyniri,
yumurta ve hazırladığınız sosu koyup, püre kıvamına gelene kadar çekin. Hazırladığınız karışımdan
ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bu topları kızgın sıvıyağ içinde altın rengini alana kadar kızartın. Her topu üzerine bir kürdan batırıp sıcak sıcak ikram edin.