Peynirli Pide
3 Su bardağı un
1 Çorba kaşığı yaş maya
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım küçük paket margarin (125 gramlık)
250 Gram beyaz
peynir rendesi
12 Kaşık
süt
Üç kaşık
sütü, şekeri ve mayayı 3-4 dakika bekleterek kabartınız.
Diğer malzemeyle karıştırıp özlü bir hamur yapınız.
Yarım saat ılık yerde mayalanmaya bırakınız, sonra 7-8 parçaya ayırınız.
Parmaklarınızın ucuyla basarak oval biçimde ve 3 mm. kalınlığında açınız.
Ortasına
peynir rendesi, maydanoz ve
yumurta karışımından yayınız, kenarlarını
peynirin üzerine ikişer cm. çevirerek pide şekli veriniz.
Üzerine çarpılmış
yumurta sürerek kızgın fırında 10-15 dakika pişiriniz.