PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER
MALZEMELER
1/2 demet maydanoz
150 gr beyaz
peynir
1/2 su bardağı dövülmüş
ceviz içi
3 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 çay kaşığı
zeytinyağı
tuz
kara
biber
taze
soğan sapları
HAZIRLANIŞI
Beyaz
peyniri rendeleyin, maydanozu kıyın ve dövülmüş
cevizle birlikte bu üç malzemeyi iyice karıştırın. Zeytinyağı, kara
biber ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Hazırlanan harcı közlenmiş kırmızı
biberlerin içine paylaştırın ve içlerini doldurduktan sonra 4 cm kalınlığında doğrayın. Taze
soğan saplarını önce kaynayan suya sonra soğuk suya atıp süzdürüp
biberleri bunlarla bağlayın.