Peynirli Kabak Çiçeği Kızartması
20 Adet Kabak Çiçeği
1 su bardağı Ufalanmış Beyaz Peynir
1 su bardağı Rendelenmiş gravyer
2
yemek kaşığı Kekun
1 adet Yumurta
3
yemek kaşığı minik doğranmış nane
Kara
biber
Sıvı Yağ
Yeterince un
Ka
bakları bol su ile yıkayınız. Saplarını kesin, içindeki dişilik organını çıkarın. İyice süzün.
Çatalla çırpılmış
yumurtaya
peynirleri ve kek unu, bir
yemek kaşığı yağ ekleyin. Naneyi, taze çekilmiş kara
biberi ve
peynirlerinizin tuzuna göre gerekirse tuzu ekleyin. Karıştırın.
Her bir
kabak çiçeğinin içine 1
yemek kaşığı
peynirli karışımdan
koyun ve
kabak çiçeklerinin uç yapraklarını iyice bastırıp kıvırarak kapatın.
Kabak çiçeklerini una buladıktan sonra derin yağda orta ateşte altın rengini alana kadar kızartın.