Peynirli Jöle
1 litre et suyu
2 yaprak kırmızı jelatin
175 gr.
peynir
Kırmızı
biber
1 çorba kaşığı kıyılmış taze
soğan
Süslemek için:
Limon dilimleri
Maydanoz
Jelatini biraz su içinde yumuşatın. Sonra et suyu ile birlikte bir tencerenin içine
koyun ve kısık ateşte karıştırarak jelatinin erimesini sağlayın. Biraz soğuduktan sonra,
peynir ve kırmızı
biber ile karıştırın. Taze
soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayın. Bunu da ilave edin. Küçük kaplara taksim ederek, bir kaç saat buzdolabında bekletin. Sonra üzerini küçük parçalar halinde kesilmiş
limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.