Peynirli Hamur Lokması
THY Skylife
Malzemesi:
500 gr un
300 gr su
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için yeterince
zeytinyağı
200 gr beyaz
peynir
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
25 gr yaş maya
1
yemek kaşığı toz şeker
1 adet
yumurta
Hazırlanışı:
Un, karıştırma kabına dökülür. Ortası havuz şeklinde açılıp, ılık suyla eritilmiş maya ileve edilir. Tuz, şeker ve su eklenerek mayanın köpürmesi beklenir. Daha sonra yoğrularak hamur haline getirilir. 30 dakika, üzeri bezle örtülüp bekletilir. Küçük parçalara bölünür. Tuzsuz beyaz
peynir rendelenip ince kıyılmış maydanoz ve 1 adet
yumurta ilavesiyle, iç malzeme hazır duruma getirilir. Hamur, içine
peynirli iç malzemeden yeterince konulup kapatılır. Kızgın yağda iyice kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.
Fotoğraf "kaju" tarafından gönderildi. 29.01.2016