Peynirli Girit Ezmesi
150 gram beyaz
peynir
50 gram lor
peyniri
Kekik
Pul
biber
1 tutam kuru nane
Toz
biber
35 gram çekilmiş
ceviz
Yarım çay kaşığı ezilmiş
sarımsak
3 dal taze nane
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 dal maydanoz
Maydanoz ve
cevizden bir miktar ayırın. Beyaz
peynir, lor
peyniri, kekik, pul
biber, kuru nane, toz
biber,
sarımsak,
zeytinyağı ve taze naneyi karıştırıp yoğurun ve köfte şeklinde yuvarlayın. Önceden ayırdığınız
cevizi, ince doğradığınız maydanoz ile karıştırın. Peynir köftelerini bu karışıma bulayın. Servis yapın.