Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ (4 adet - 247,216 defa bakıldı)

PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc1482
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2006
2,566 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
-5 su bardağı un (Yarım bardağı açma payı ayrılacaktır.)
-1 büyük paket margarin (250 gr.)
-2 çay kaşığı tuz
-3 çorba kaşığı yoğurt
-1 çorba kaşığı sirke
-3 çorba kaşığı zeytinyağ
-1 bardaktan az su
-Yarım kalıp beyaz peynir
-Yarım demet maydanoz ve dereotu
-1 yumurta (Sarısı üzerine sürülecek, akı peynire katılacaktır.)

YAPILIŞI:

1- Un elenir, ortasına yoğurt, sirke, zeytinyağ, tuz
konup karıştırılır. Su ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılıp iyice özleştirilir. Nemli bez altında 10- 15 dakika dinlendirilir.
2- Hamur bütün olarak 25- 30 cm. çapında açılır. Ortasına margarin bütün olarak konup bohça gibi kapatılır. Unlanıp merdane ile yalnız boyuna açılır. (35- 40 cm.)
3- Hamurun iki ucu ortaya getirilip, kitap gibi kapatılarak serin bir yerde ve üzeri örtülü olarak 15- 20 dakika dinlendirilir:
4- Hamur tekrar unlanıp yine yalnız boyuna açılır. Ve aynı şekilde kitap gibi katlanarak dinlendirilir. Bu işlem iki üç kere daha tekrarlanır.
5- Son olarak enine ve boyuna 3 mm. inceliğinde açılıp 5x8 cm. dikdörtgenlere kesilir. İçlerine peynir, maydanoz, dereotu ve yumurta akı karışımı konup bastırılmadan kapatılır. Tepsiye dizilir.
6- Yumurta sarısı sürülüp sıcak fırında pişirilir.


DİLBER BÖREĞİ (Peynirli)

Nezihe
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 19.03.2010
Mesajlar: 19
Şehir: Van
Kısa URL: https://ml.md/lc48914
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2010
2,418 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr un
100 gr beyaz peynir
250 gr margarin
2 tane yumurta
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
1/2 bardak un
tuz

Margarin bir kaç saat buzdolabında tutulur. Elenmiş un, hamur tahtası üzerine ortası çukur olacak şekilde dökülür, ortasına bir yumurta kırılır ve tuz atılır. Birbuçuk kahve fincanı ılık su yavaş yavaş katılarak hamur yoğrulur, özleştirerek düzgünce bir top yapılır ve nemli bez sarılıp 5 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamurun altına ve üstüne un serpilir. Merdane ile, ortası yarım parmak kalınlığında olmak üzere kenarlarına doğru incelen yuvarlak bir hamur açılır. Donmuş olan yağın sertliğini gidermek için merdaneyle birkaç kere vurulur ve hamurun ortasına konur. Hamur yağ görünmeyecek şekilde bohça yapılır.
Sonra un serperek, dik dörtgen şeklinde, yarım parmak incelikte, yaklaşık 1,5 karış uzunlukta hamur açılır. Sonra üçe katlanır ve yine açılır ve katlanır. Un serpilmiş bir kaba alınarak üstü yaş bezle örtülü olarak buz dolabında 20-25 dakika dinlendirilir ve aynı işlem iki kez daha tekrarlanır. Sonra, hamur 3 - 4 mm incelikte açılır.Hamurun kenarından 5 cm ilersine, ikişer parmak aralıklarla peynir kümeleri konur. Aralarına fırça ile su sürülüp boş olan kenar peynirlerin üzerine kapanır. Dişli nemse kalıbı ile yarım daire şeklinde kesilir, ıslatılmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülüp, orta ısılı fırında 15-20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.


DİLBER BÖREĞİ (peynirli)

Nesli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc51335
Gönderme Tarihi: 03.May.2010
2,503 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
15 kahve fincanı un
1 paket erimiş margarin (250 gr.)
peynir
maydanoz
tuz
1 yumurta

Yapılışı:
Hamur yoğurulup ince bir yufka şeklinde açılır. Erimiş margarinle her tarafı yağlanır. Rulo yapılır. Rulo elimizle çekerek uzatılır. Ve kendi etrafında döndürerek yuvarlak yapılır. Buzdolabmda 10 dakika dinlendirilir.- Dolaptan çıkarmca merdaneyle tekrar açılır, üzerine erimiş margarin sürülüp katlayarak tekrar dolapta dinlendirilir. Dolaptan çıkarıp tekrar açılır, bir bardakla yuvarlaklar kesip bir kenarına peynirli maydanoz koyup öteki kenarı üzerine kapatılır. Yumurta sarısı sürülüp 200 de ısıtılmış fırında kızartılır.


DİLBER BÖREĞİ (peynirli)

çiçekçi kız
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc58871
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2010
2,418 defa indirildi / yazdırıldı




650 gr. un
500 gr. tereyağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
250 gr. beyaz peynir
3 yumurta
Tuz

Yaprak hamuru yapılır 4 mm. kalınlığında açılarak kıyılmış dereotu, maydanoz, yumurta akı karıştırılır. Peynir, hamurun kenarına 5-6 cm. ara ile konur. Aralarına yumurta sarısı sürülür. 6-7 cm. çapında nemse kalıbı ile dilimlere kesilir. Tepsilere dizilir, üzerine yumurta sürülür. Fırında pişirilir.






PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ Tarifleri Börek Tarifleri



(4 adet PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ 247,216 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası