Peynirli Bohça
3.5 su bardağı un
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2
yumurta
1.5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
Peynir
Maydanoz
Unu
muzu eleyip ortasını havuz yapıyoruz sırasıyla tüm malzemelerimi ekleyip yumuşak hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. 10 dk hamuru
muzu dinlendiriyoruz ve bu arada iç malzemeyi hazırlıyoruz. Peynirimizi iyice eziyoruz, maydanozu da incecik kıyıp
peynirle karıştırıyoruz. Hamuru
muzdan
mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekilde elimizde açıyoruz
peynirli harcı içine koyup ağzını bohça gibi kapatıyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz. En son olarak da ayırdığımız
yumurtanın sarısını üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.