PEYNİR TATLISI
250 gr. tuzsuz taze beyaz
peynir
2 çay bardağı un
1 çay bardağı
pirinçunu
Çeyrek paket margarin
3-4 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Şurubu için:
750 gr. tozşeker
4 su bardağı su
Çeyrek
limon
Peyniri suda 1-2 saat bekletip, iyice tuzunu alınız.
Sıkarak susuz olarak bir kâseye
koyunuz.
İçerisine yumuşak haldeki yağı,
yumurtaları, unu,
pirinçununu, kabartma tozu koyup, bir hamur yapınız.
Hamurdan bir
yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, biraz yassıltıp, yağlanmış tepsiye diziniz.
Orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
Bu arada şurup malzemesini kaynatarak kıvamlı bir şurup hazırlayınız.
Şurubu sıcak olarak üzerine döküp, ateş üzerinde 7-8 dakika kaynatıp şurubu çektiriniz.
Soğutup, servis yapınız.