Peynir Soslu Mersin Balığı Izgarası
1 kg mersin balığı filetosu
ayçiçeği yağı ya da
zeytinyağı
3 su bardağı rendelenmiş ekmek kırıntısı
Peynir sosu:
200 gram ince kesilmiş kaşar
peyniri
2 çay kaşığı acısız kırmızı
biber
2 çay kaşığı hardal
4 çay kaşığı acılı sos
1 su bardağı maden suyu
Öncelikle
peynir soyu malzemelerini bir araya getirin;
peynir eriyene kadar az ateşte karıştırarak pişirin. Mersin Balığı fletolarını küçük parçalara ayırın. Her iki tarafına da yağ sürün. Ekmek kıtılarına bulayın. 15 dakika ızgarada pişirin. Hazırladığınız
peynir sosu ile birlikte servis yapın.