Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Yemek Tarifleri > PEYNİR KROKETİ (1 adet - 92,382 defa bakıldı)

PEYNİR KROKETİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Keşkek Tarifleri
Kumpir Tarifleri
Mücver Tarifleri
Tirit Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


PEYNİR KROKETİ

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc63551
Gönderme Tarihi: 27.May.2011
1,971 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr tulum peyniri (ufalanmış)
45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağı
6 çorba kaşığı un
250 gr (1+1/4 su bardağı) süt
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı pul kırmızıbiber
1 yumurtanm sarısı
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
60 gr (2/3 su bardağı) bayat ekmek içi
1-2 su bardağı rafine yağ
1 çay kaşığı tuz

Tulum peynirini tahta bir kaşığın tersiyle ezerek, süzgeçten geçiriniz. Yağı orta boy bir tencerede orta ateşte eritiniz. Unu koyup sürekli karıştırarak, 2 dakika kavurunuz. Tencereyi ateşten alıp sürekli karıştırarak sütü ekleyiniz.
Bütün sütü katıp, pürtüksüz bir bulamaç elde edince, tencereyi yeniden ateşe oturtunuz.
Sürekli karıştırarak kaynatınız.
Sos kaynayınca, tencereyi ateşten alıp, biber ve pul kırmızıbiberi katarak bir kenarda ılınmaya bırakınız.
Karışım ılınmca, bir kaseye aktarıp, yumurta sarısını ve süzgeçten geçirdiğiniz tulum peynirini ekleyerek, kaseyi buzdolabında soğutunuz.
Kaseyi buzdolabından alıp, ellerinizi unlayınız. Kasedeki bulamaçtan, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, unlanmış bir tahtada yuvarlayınız. Kroketleri önce çırpılmış yumurtaya batırıp, sonra ekmek içinde yuvarlayınız. Derin bir tavaya 1 su bardağı rafine yağ koyunuz. Tavayı harlı ateşte kızdırıp, peynir kroketlerinden bir kaç tane koyarak 1 dakika, her yanlan nar gibi ve gevrek olana kadar kızartınız. Kızaran kroketleri delikli kepçeyle çıkarıp, kağıt peçete üstünde fazla yağlarını süzdürünüz. Kalan kroketleri de aynı biçimde kızartıp, (gerektikçe tavaya kalan yağdan ekleyiniz) kağıt peçete üstünde yağlarını süzdürünüz. Bütün kroketler kızarınca, üstlerine tuzu serpip, servis ediniz.






PEYNİR KROKETİ Tarifleri Diğer Yemek Tarifleri



(1 adet PEYNİR KROKETİ 92,382 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası