Pazılı Sarma Börek
5 adet yufka
1 su bardağı
süt
5 çorba kaşığı sıvı yağ
İçi için:
1 kilo
pazı
1 adet
soğan
100 gram beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
Öncelikle iç malzemeyi hazırlamak için
pazıyı yıkayıp yaprak kısımlarını ince şekilde kıyın. Üzerine rendelenmiş
soğanı ve beyaz
peyniri baharatları koyup elinizle yoğurun. Yufkalardan birini tezgah da koyup
süt ve yağ karışımı ile ıslatın. Üzerine
pazılı harçtan koyup rulo şekilde sarın ve tepsiye dizin. Tepsinin ortasından başlayarak kenarlara gelecek şekilde dizin. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.