Pazılı Kereviz Çorbası
3 adet orta boy
kereviz
1 demet
pazı
1 su bardağı et suyu
Sıvıyağ
3 diş
sarımsak
1 su bardağı haşlanmış buğday
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su
Terbiyesi için:
1 kase
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet
limon
1 adet
yumurta
Su
Kerevizleri minicik küp küp kesip
limonlu suya
koyun.Pazıların saplarını kesip yapraklarını ince ince doğrayın. 3 diş sarımsağı rendeleyin.
Kerevizleri tencerede tereyağ ve sıvıyağ ile birlikte iyicene soteleyin.
Ardından
pazı yaprakları,
sarımsak rendesi var ise et suyu, haşilanmış buğdağ ve yeteri kadar su ekliyip yumuşayıncaya kadar tuz ile birlikte pişirin.
Terbiyesi için gerekli malzemeleri çırpıp ılıştırarak çorbaya karıştırın.
Sıcak olarak servis edin.