Pazılı Barbunya
Elif Korkmazel
3 demet
pazı
1/2 kg. ayıklanmış
barbunya
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet
soğan
1 su bardağı
süt
Tuz
Barbunyayı haşlayın ve süzüp kenara alın. Tereyağını eritip
yemeklik doğranmış
soğanı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıyılmış
pazıyı ilave edin. Beş dakika kavurduktan sonra haşlanmış
barbunya ve
sütü tencereye ekleyin. 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.