PAZI KAVURMASI (Bayburt)
MALZEMELER
500 gram
pazı turşusu
2 baş
soğan
2
yemek kaşığı
salça
2 diş
sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Sıvı yağı tencerede kızdırın. İnce doğranmış
soğanları yağda 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra
pazı saplarını
salça ve sarımsağı ilave ederek kavurmaya devam edin. 1/2 su bardağı sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağı ağzı kapalı olarak 15 dakika pişirin.