|
|
Pazı Çorbası |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 543
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: http://ml.md/lc4260
Gönderme Tarihi: 28.May.2006
634 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 Demet pazi
2 Çorba kasigi margarin
8 Su bardagi su
Yarim kilo patates
YAPILIŞ TARİFİ
Pazilari temizleyip, yikayin ve ince ince kiyin.
Margarini yayvan bir tencerede eritin.
Pazilari yaga atarak bir süre kavurun.
Içine suyu ilave edin.
Patatesleri soyup, tavla zari iriliginde dograyin ve tencereye ilave edin.
Tuzunu ayarlayin.
Patatesler yumusayana dek pisirin.
Karabiber serperek, servis yapin.
|
Pazı Çorbası |
 |
Turist Ömer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2005
Mesajlar: 81
|
Kısa URL: http://ml.md/lc4871
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2006
592 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
200 gr Pazı Yaprağı
1 Kuru Soğan
1 Büyük Patates
1.5 Su Bardağı Su
1 Paket Tavuk Bulyon
1 Su Bardağı Süt
5 Çorba Kaşığı Krema
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
5 Çorba Kaşığı Kaşar Rendesi
YAPILIŞ TARİFİ
Pazı yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın. Patates ve soğanı temizleyerek doğrayın.
Büyükçe bir tencerede tereyağını hafif kızdırıp unu pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyılmış pazı yaprağı, doğranmış patates, soğan, su ve sütü ilave edip, karıştırın. Bu karışımın içine bir paket tavuk bulyon atın. Bulyon eriyene kadar karıştırın ve iyice pişirin.
Karışımı blender yardımıyla ezin. Kremayı ilave edip, tuz ve karabiber ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra çorba kaselerine boşaltıp üzerlerine kaşar rendesi serperek sıcak servis yapın.
|
Pazı Çorbası |
 |
acara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: http://ml.md/lc5412
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2006
500 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 bag pazi
9 su bardagi su
2 adet soğan
1 yemek kasigi un
3 yemek kasigi pirinc
2 yumurta sarisi
4 yemek kasigi yogurt
YAPILIŞ TARİFİ
Pazi 2 su bardagi suda haslanir.Soganlar ince ince kesilir, yagda biraz kavrulur.Un eklenir biraz daha kavrulur ve uzerine 6 bardak su katilir.Pirinc de eklenerek kaynatilir.Buarada pazilar ince ince kiyilir, pazilarin kaynadigi suyla beraber tencereye eklenir. Yumurta sarilari,yogurt ve 1 bardak su karistirilir. Corbaya eklenir.Bu sosu ilitarak sorbaya eklerseniz yogurdun ve yumurtanin kesmesini onlersiniz.
|
Pazı Çorbası |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: http://ml.md/lc8820
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2006
447 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELERİ:
1 demet ince doğranmış pazı
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
Tuz.
YAPILIŞI:
Tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya doğranmış pazı yapraklarını ve bulguru atın. Diğer yanda yoğurt ile unu biraz soğuk su ilavesi ile birbirine yedirin. Bulgurlar yumuşayınca yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
Bir tavada sıvıyağ ile soğanı pembeleştirin. Naneyi katın. Bu karışımı pişen çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.
|
Pazı Çorbası |
 |
torun
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.05.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Hollanda |
Kısa URL: http://ml.md/lc27086
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2008
565 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Yarım demet pazı
500 gr. yoğurt
Yarım su bardağı aşurelik buğday
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu yada 1 adet etsu tableti
2 soğan
2 kaşık tereyağı
Tuz
Pulbiber
Nane
Yapılışı:
Aşurelik buğdayı bol tuzsuz suda pişirin, iyice yumuşaymca et suyunu ekleyin. Kaynatmaya devam edin. Diğer tarafta yoğurt ile unu iyice çırpın. Yavaş yavaş tencereye ekleyerek karıştırın. Pazı yapraklarını (pazı bulamazsanız ıspanak da olabilir.) Yıkayıp incecik kıyın. Çorbaya ekleyin. Pazılar yumuşayıncaya kadar kısa bir süre kaynatın. Tuzunu ekleyin. Gerekirse kıvamını su ekleyerek ayarlayın. Soğanları küçük küçük doğrayın. Tereyağını eritip soğanları renkleri kahverengiye dönüşene kadar kısık ateşte kavurun. Üzerine nane ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirip karıştırın.
|
Pazı Çorbası |
 |
adoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.02.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: http://ml.md/lc65190
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2011
366 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 demet pazının sapı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 diş sarımsak
Tuz
İnce kıyılmış soğanları yağda kavurun. Pazı saplarını doğrayıp soğanlara ilave edin. Hepsini birlikte 1-2 dakika kavurup unu ekleyin. Malzemeyi 1-2 dakika daha kavurduktan sonra suyunu koyun. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyin. Limon suyu, nane, dövülmüş sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırıp çorbaya dökün. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
|
|
