Patlıcanlı Tavuk Sarma
400 gram
tavuk eti
2 adet kemer
patlıcan
2 çorba kaşığı
domates salçası
10 adet çeri
domates
3 adet sivri
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
50 gram kaşar
peynir rendesi
3 diş
sarımsak
Öncelikle
patlıcanları uzun dilimler halinde kesip ızgarada ya da yağda kızartın. Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayın. Baharatları ve yağı üzerine ekleyip harmanlayın. Her
patlıcanın içine baharatlanmış
tavuk parçasını yerleştirip sarın içine sivri
biberi ve çok az miktarda kaşar
peyniri ekleyip sarın. Kürdanla tutup üzerine
domates ekleyip tepsiye dizin. 1 su bardağı su ekleyip 190 derecedeki fırında pişirip sıcak olarak servis yapın. Çıkınca sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar
peynirleri serpip ikram edebilirsiniz.
Fotoğraf "reaksiyon" tarafından gönderildi. 19.09.2014