Patlıcanlı Kaşarlı Rulo Börek
1 adet yufka
10 dilim közlenmiş
patlıcan
3-4 dilim kaşar
peyniri
6
yemek kaşığı
domates püresi
Kekik
Pastırma ya da
sucuk
1
yumurta sarısı
Tuz
Kara
biber
1 adet yufkayı fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin.Üzerine közlenmiş
patlıcan dilimlerini yayın. Domates püresini
patlıcan dilimleri üzerine güzelce yayın.Sonra
pastırma veya
sucukları keserek yerleştirin. Tuz ve kara
biber ile tatlandırıp kaşar dilimlerini de yayın.Büyük bir rulo haline getirip üzerine
yumurta sarısını sürün. 20-25 dk. 180 derece fırında üstü kızarana dek pişirin.