Patlıcan Sote
50 Gr Sana Klasik
4 Adet
patlıcan
1 Çay Kaşığı tuz
1 Yemek Kaşığı
salça
1 Fincan sıvıyağ
2 Adet Domates
2 Adet
soğan
1 Adet sivri
biber
soyulan
patlıcanlar küp küp doğranıp tuzlanır beklemeye alınır. diğer tarafta sıvıyağ ve sanayağ tavaya alınır. Sırasıyla; önce
soğan, sonra sivri
biber,
domates,
salça,
patlıcan , tuz ilave edilerek kavrulur. Patlıcanlar pişince ocağın altı kapatılır.