Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,029,507,162 defa bakıldı


Patlıcan Musakka (Yunanistan)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Patlıcan Musakka (Yunanistan)

jetaşçı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.08.2007
Mesajlar: 53
Kısa URL: http://ml.md/lc17447
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2007
2,112 defa indirildi / yazdırıldı




6 kişilik Gerekli malzeme:
1,5 kg orta boy patlıcan
500 gr dana kıyma
3 adet orta boy soğan
3 adet iri domates
2 su bardağı beşamel sos
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
150 gr parmesan peyniri
Muscat cevizi
Tuz,
karabiber,
tarçın
Ekmek içi
2 yumurta

Patlıcanları yıkayın, kurulayın ve saplarını kesin. İnce dilimler halinde keserek iyice tuzlayın ve bir saat bekletin. Bu arada beşamel sosu hazırlayın. Soğanları iyice kıyıp sote edin. Kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri alınmış domatesleri küçük küp şeklinde keserek ilave edin.
Tuz, biber, tarçın, muscat cevizi, maydanoz, ve kıymayı ilave edip yavaş yavaş karıştırarak 15 dakika pişirin. Ateşten alarak 1 çorba kaşığı ekmek içi, 2 çırpılmış yumurta akını ilave edin ve karıştırın.
Patlıcan dilimlerini yıkayın, kurulayın ve bir tavada zeytinyağında yakmadan kızartın. Isıya dayanıklı cam kabı hafifçe yağlayın. Bir sıra patlıcan, bir sıra harç döşeyin ve son katı patlıcanla bitirin. 2 yumurta sarısı ve rendelenmiş parmesanla karıştırılmış beşamel sosuyla üzerini kaplayıp 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.



ML® Patlıcan Musakka için tıklayın





Patlıcan Musakka (Yunanistan)

hasret
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 22.07.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Karaburun- Mordoğan
Kısa URL: http://ml.md/lc25601
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2008
2,314 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg patlıcan
2 adet kuru soğan
350 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 çay bardağı sıvıyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağı

Başemal sos için:
3 su bardağı süt
2çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
Muskat cevizi
Tuz

Üzeri için:
1 su bardağı rende kaşar
1 adet yumurta

İnce kıyılmış soğan sıvıyağıda kavrulur. Üzerine kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar sötelenir. Daha sonra salça ve tuz katılır. 5 dakika daha kavrulur. Diğer tarafta çubuklu doğranmış patlıcanlar kuşbaşı doğranır, tuzlu suda yarım saat bekletildikten sonra kızgın yağda kızartılır. fıorın kabına patlıcanın yarısı konur. Üzerine kıymalı harç yayılır. Kalan kızarmış patlıcan da üzerine yerleştilir. Başemel sos hazırlamak için; un ve tereyağı pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine soğuk süt katılır, muskat cevizi eklenir. Muallebi kıvamını alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır, ılıması için arasıra karıştırılır. Daha sonra yumurta katılır karıştırılır. Fırın kabınında bulunan kızarmış patlıcan üzerine yayılır. En son rende kaşar serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.








Patlıcan Musakka (Yunanistan) Tarifleri Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri







(2 adet Patlıcan Musakka (Yunanistan) 115,370 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle