Patlıcan Musakka
3-4 adet
patlıcan
1 adet
soğan
300 gram kıyma
2 adet
domates
5 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Patlıcanların her yerini iyice soyup dilimleyin ve az yağda kızartın. Kıymayı
soğanla birlikte kavurup içine rendelenmiş
domatesi ve sarımsağı ekleyin. Az su koyup 20 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak olarak ikram edin.