Patlıcan Ezmesi
3 adet
patlıcan
2 diş
sarımsak
Yarım
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Patlıcanlar közlenir. İçi kaşıkla çıkarılır. Üzerine hemen
limon suyu gezdirilir. Bıçakla kıydıktan sonra ezilmiş
sarımsak, tuz ve
zeytinyağı eklenir. Kaşıkla ezerek karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
Fotoğraf "pembe ortanca" tarafından gönderildi. 28.04.2016