Sayfa: 1, 2, 3 ... 10, 11, 12 Sonraki »
|
Adana Mutfak Kültürü
Prof. Dr. Erman Artun
Adana mutfak kültürünün coğrafi konumu ve tarihsel bağlarıyla kendine özgü bir durumu v... DEVAMI
|
ADANA PATLICAN DOLMASI
MALZEME LİSTESİ
1,5 kg Adana patlıcanı (kemer patlıcan ya da tombul Adana patlıcanı kullanabilirsiniz)
İc Harcı İçin:
500 gr orta yağlı ... DEVAMI
|
Adana'da Kurutmalar
Prof. Dr. Erman Artun
Yöre halkı kış bastırmadan, yazın kışa hazırlık yapmaktadır. Yaz mevsimindeki sebze, mey... DEVAMI
|
Ahlat'da Kış Hazırlıkları
Ahlat Kaymakamlığı
Kış ayının bölgede uzun sürmesi, mevsim şartlarının çalışmaya ve üretmeye olanak verm... DEVAMI
|
Akdeniz Bölgesi Sebze Yemekleri ve Beslenmemizdeki Yeri
Öğr. Gör. Mehmet AKMAN
Büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması ... DEVAMI
|
Akdeniz Sebzeli Bulgur Pilavı
2 Tablet Knorr Et Bulyon
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
3 Su Bardağı Domates Suyu
3 Yemek Kaşığı Sıvı Becel Zeytinyağlı
2 Yemek Ka... DEVAMI
|
Akdeniz Yöresi Mutfağı Et Yemekleri ve Beslenmemizdeki Yeri
Prof. Dr. Türkan KUTLUAY MERDOL
Antropologlar, bugün yeryüzünde yaşamı... DEVAMI
|
Akdeniz Yöresi Mutfağı Tahıl Yemekleri ve Beslenmedeki Yeri
Yrd. Doç. Dr. Sevil BAŞOĞLU
Ülkemizde tahıllar diğer besin kaynaklarıy... DEVAMI
|
Ali Nazik (Gaziantep)
5-6 adet bostan patlıcanı
Yarım kilo süzme yoğurt
Yarım kg. kıyma
2 -3 adet çarliston biber
2 büyük domates
3-4 diş sarımsak
3-4 yemek... DEVAMI
|
Ankara Mutfağı
Ankara Valiliği
Eski Ankara mutfağı evin en büyük kısmını meydana getirirdi. Bir tarafta ocak ve tandır, bir taraft... DEVAMI
|
ANKARA MUTFAĞI
Ankara'da her ne kadar, o eski büyük tandırlı, ocaklı mutfakların yerini, evler gibi apartman katlarına sıkışmış küçük mutfaklar aldıysa da, kuşakl... DEVAMI
|
ANTAKYA VE TÜRK MUTFAĞINDA DOLMA VE SARMALAR
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
Bu yazının ağırlıklı bölümü Antakya mu... DEVAMI
|
Aya Koftesi (Şanlıurfa)
Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Çiğköftelik bulgur - 100 gr.
Soğan - 70 gr.
Dövülmüş çiğköftelik... DEVAMI
|
Aya Köftesi (Şanlıurfa)
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
8 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
1 büyük soğan
300 gr dövülmüş çiğ köf... DEVAMI
|
AYLARA GÖRE PİŞİRİLEBİLECEK YEMEKLERİN LİSTESİ
Evlerde, her sabahın en önemli sorunu, o gün ne yemek yapılacağıdır. Hanımlar beylerine, aşçılar hanı... DEVAMI
|
Bademli Etli Bulgur Pilavı
600 gram kuşbaşı kuzu eti
1 çay bardağı çiğ badem
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
2 domates
1 soğan
1 adet patlıcan
3 çorba kaşığı... DEVAMI
|
Baharatlı Patlıcan Dolması
5 ADET PATLICAN
1 BAĞ YEŞİL SOĞAN
3 DİŞ SARIMSAK
3 ADET DOMATES
2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1 DEMET MAYDONOZ
1 DEMET DEREOTU
1 ... DEVAMI
|
Batırık (Mersin)
Mersin Üniversitesi - Yrd. Doç. Dr. Şükran ÖKTEM
300 gr. Yer Fıstığı
200 gr. Susam
400 gr. Düğürcük (İnce Bulgu... DEVAMI
|
Bazar El Şark Halep
Söyleşimizin gerçekleşmesinde bize yardımcı olan Halep'li Türkmen Abdulkadir Haddevi'ye teşekkürler
... DEVAMI
|
Bereket Kebabı
1.5 kilo kuzu kol
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
2 domates
2 soğan
2 çorba kaşığı salça
2 adet patlıcan... DEVAMI
|
Besinlerin Protein Değerleri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Bes... DEVAMI
|
Beşkonaklar Malatya Mutfağı
http://www.beskonaklarmalatyamutfagi.com.tr
BA Teşekkür ederiz görüşme talebimizi kabul ettiğiniz için, ön... DEVAMI
|
Biberli Bulgur Pilavı
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet sivri biber
2 adet kırmızıbiber
1 adet patlıcan
1 adet soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaş... DEVAMI
|
Biberli Patlıcan Salatası
2 kemer patlıcan
2 kırmızı dolmalık biber
3 yeşilbiber
2 soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bah... DEVAMI
|
Bingöl Yemekleri
Yöre ürünlerine dayanan Bingöl mutfağında yemeklerin çoğu bulgur, ayran, süt, et, çökelek ve yenilebilir bitkilerden yapılmaktadır. Çorba, bulgur... DEVAMI
|
Bohçada Pilav (görsel)
Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.
[url=http://video.le... DEVAMI
|
Bölgelere Göre Yöresel Yemekler
Yasemin Ertaş - Makbule Gezmen Karadağ
Ülkemizde bölgelere göre besin tüketim durumu incelendiğind... DEVAMI
|
Buğday Salatası
100 gr. buğday
20 gr. tane mısır
20 gr kornişon turşu
10 gr. kabak
10 gr. patlıcan kemer
10 gr. havuç
10 gr. sarı biber
20 gr. ince bulgur
... DEVAMI
|
Bulgur
Metin Okutan
Konya yakınlarındaki Çatalhöyük, insanoğlunun tarihte ilk kez yerleşik bir hayata geçip buğday tarımına başlad... DEVAMI
|
Bulgur Pilavı
Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığ... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2, 3 ... 10, 11, 12 Sonraki »
|
