PATATESLİ TUZLU AY ÇÖREĞİ
Malzeme:
3 orta boy
patates
1 kahve fincanı
süt
30 gr yaş hamur mayası
2 kahve kaşığı tuz
aldığı kadar un
100 gr tereyağı
2
yumurta
4 kibrit kutusu kadar beyaz
peynir
yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Un elenir. Ortasına
sütle ezilmiş maya, haşlanıp püre yapılmış
patates, yağ, 1
yumurta, tuz konup yoğrulur. Üzeri örtülüp mayalandırılır.
Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılıp merdane ile 10-12 cm çapında açılıp 6 eşit parçaya bölünür. Üzerine
peynir, maydanoz,
yumurta iki karışımı konur. Sarılarak ay biçiminde kıvrılır.
Yağlanmış tepsiye dizilip
yumurta sarısı sürülüp, orta hararetli fırında pişirilir.
ML® Ay Çöreği için tıklayın
ML® Ispanaklı Ay Çöreği için tıklayın