Patatesli Şişte Köfte
https://yemek.name
200 gram orta yağlı kıyma
1 adet
soğan
1 dilim kuru ekmek
1 sap taze
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates püresi
1 tutam maydanoz
Kara
biber
Yenibahar
Tuz
Patates kızartması için:
3 - 4 adet taze
patates
Zeytinyağı
Tuz
Kıyma dışındaki bütün malzemeler mutfak robotundan geçirilip ufalanır.
Kıyma ile karıştırılan malzemelere şekil verilip, 1 saat dinlendirilir.
Bu sırada
patatesler yarım ay şeklinde dilimlenir.
Önceden yağlanıp 180 dereceye ısıtılmış fırında kızdırılan tepsiye
patatesler konulup tuzlanarak fırına verilir.
Patatesler ara sıra karıştırılarak yaklaşık 40 -50 dakika pişirilir.
Dinlenen köfteler yağsız kızdırılmış tavada pişirilir.
Pişen köfte ve
patatesler şişlere dizilerek servis edilir.