Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
941 Video Yemek Tarifine 39,233,257 defa bakıldı


Patatesli Sini Köfte (görsel)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Patatesli Sini Köfte (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1461
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc72078
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2012
2,324 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde Niğdemize uzanacağız
"Patatesli Sini Köfte" tarifi paylaşacağız
ama önce malzemeleri öğrenelim
3 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı biber salça
1 adet yumurta
1 çay fincanı ılık su
ve 1 tatlı kaşığı tuz
içi için; 250 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 5 çorba kaşığı zeytinyağı
malzemeleri öğrendikten sonra patatesli sini köftenin yapımına...
ince bulguru ıslatarak başlayalım
bulgurun üzerine ılık suyu ilave ediyoruz
çabuk yumuşaması için şöyle bir kapak kapatıyoruz
10-15 dakika bir kenara bırakıyoruz
tabi bu arada biz de boş durmuyoruz
ve içimiz için gerekli soğanları doğruyoruz
artık soğanlarımızı kavurmak üzere ocağın yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik, tereyağını atıyoruz
hemen arkasından soğanımızı ekleyebiliriz
soğan şeffaflaşana kadar kavuracağız
sonra kıymayı ilave edeceğiz
soğan yumuşamaya başladı
artık kıymayı ekleyebiliriz
tane tane olması için kaşığın ucuyla eze eze kavuruyoruz
kıyma kavrulmaya başladı
karabiberi ve tuzu ilave edelim
tamamen rengi koyulaşana kadar kavurmaya devam edelim
kıyma kavrulurken biz de bulgurlu içimizle ilgilenelim
ıslatmıştık, kabarmaya başlamış
öncelikle üzerine haşladığımız 3 adet patatesi rendeliyoruz
şimdi biber salçasını da ekleyelim
tuzu...
1 adet yumurta
ve ince kaşar rendesini...
önce malzemeyi alt üst edelim
gerekirse su ilave edeceğiz
bütünleşmesine bağlı
harcımız bütünleşmeye başlamakla beraber...
bir miktar su istiyor
devam edelim
şimdi harcımızı kapatıp soğumaya terk edeceğiz
yoğurma esnasında 1 su bardağı kadar su ilave ettik
ama yetersiz, yaklaşık 1 su bardağı kadar suyu...
azar azar ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz
farkındaysanız bütünleşmeye başladı
sini köftenin harcı çok güzel bütünleşti
böyle bir çay fincanı ölçüsüyle, ıslatma dahil...
4 çay fincanı su kullandık
şimdi böyle bir tepsiyi bolca zeytinyağlıyoruz
harcımızı ikiye bölüyoruz
ve tepsiye yerleştiriyoruz
parmak uçlarımızı ıslatabiliriz
güzel yerleştirdik
kavurduğumuz ve soğuttuğumuz kıymalı içi...
orta kata serperek koyuyoruz
şimdi kalan patatesli içimiz var
bunu olduğu gibi koymuyoruz tabi
çünkü üstüne koyarsak kıymalar sıyrılır
biz de parça parça hafif elimizle açarak yerleştireceğiz
parçaları elimizi ıslatarak birleştiriyoruz
şöyle pürüzsüz bir görüntü kazanacak
zaten zeytinyağını sürünce tamamen düzgünleşecek
üzeri için 5 çorba kaşığı kadar zeytinyağımız vardı
hem çatlamasına mani olacak hem de kızartacak
artık börek yapar gibi dilimleyelim
Niğde'de patatesli sini köfteyi baklava biçimi keserler
ve patatesli kısma kaşar ilave etmezler
şimdi biz patatesli sini köftemizi az önce ısıtmaya başladığımız...
190 derece fırına veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz
40 dakika sonra
patatesli sini köfteyi fırından çıkardık
190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişti
şimdi 15 dakika da buharının gitmesini bekleyeceğiz
ve ılık olarak servise sunacağız
biraz daha da soğumasını bekleyebiliriz ama bir deneyelim
sıcak sıcak sofraya götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yöresel bir tarif paylaştık, Niğde'ye gittik
ve "Patatesli Sini Köfte" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi...
Niğde'yi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı temenni ediyorum
hoşçakalın...








Patatesli Sini Köfte (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri







(1 adet Patatesli Sini Köfte (görsel) 46,189 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle