Patatesli Pizza
3 su bardağı un
1 çay kaşığı yaş maya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
2 adet orta boy
patates
300 gr. taze
fasulye
1 avuç yağlı beyaz
peynir
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı
krema
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
2-3 dal fesleğen
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
Tuz
Kara
biber
Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi karıştırıp yoğuralım. Daha sonra bir kaba alarak buzdolabında 20 dakika dinlendirelim. Bu arada
fasulyeleri temizleyip verev keselim. Tuz katılmış az suda 10 dakika haşlayalım. Patatesleri ince ince cipslik,
peyniri küp doğrayalım. Zeytinyağı,
krema, kekik, nane, kimyon, kara
biber ve tuzu karıştıralım. İnce doğranmış fesleğen ve sarımsağı da karışıma ekleyelim. Yağladığımız pizza kabına hamuru koyup elimizle bastırarak yayalım. Kremalı malzemeden 2 çorba kaşığı hamurun üzerine sürelim. Kalan malzemeyi
patates ve haşlanmış
fasulyelerle harmanlayalım. Daha sonra tepsideki hamurun üstüne yayalım. Üstüne dolmalık fıstığı serpelim. Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim. Daha sonra fırından alıp servis yapalım.