Patatesli Pilav (Nevşehir)
1 orta boy
patates soyulup,
nohut büyüklüğünde doğranır ve haşlanır. Üzerine 1,5 su bardağı
bulgur ilave edilip pişirilir. Bir tavada tereyağında ince doğranmış 1 kuru
soğan ve
salça kavrularak tuz ile birlikte pilava eklenip karıştırılır.