Patatesli Pazı Kavurma
1 demet
pazı
1 adet
soğan
1 adet
patates
1 adet
domates
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
yoğurt
Pazıların saplarını ve sert kısımlarını temizleyin, yıkayın ve parmak kalınlığında doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi ve
domatesi rendeleyin. Pazı,
patates,
soğanı yağ konulmuş tavada kavurun. Patatesler pişene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin. Ara ara kapağını kapatın arada açıp ters yüz edin. Patatesler yumuşadığında üstüne
domates rendesi tuz ve kara
biberi ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Yavaşça tabağa kaydırarak şeklini bozmadan tabağa alın. Üstüne
sarımsaklı
yoğurt koyup servis yapın.