PATATESLİ ÇÖREK
25 adet
200 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı
yoğurt
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (elenmiş)
Tuz
İçine:
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
salça
4 adet rendelenmiş
patates
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Öncelikle
patatesli çöreğin içini hazırlayın. Bunun için,
soğanı incecik doğrayıp, 1 çay bardağı
zeytinyağında kavurun. Ardından rendelenmiş
patatesi ekleyin. Kavurmaya devam edin. Hafifçe pembeleşince,
salça, baharat ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta margarin,
yoğurt,
yumurtaları (birinin sarısını ayırın) iyice çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamuru üçe bölün. Önce hamur bezelerinden birisini elinizle ya da merdane ile 1 cm kadar incelterek açm. Patatesli harcın 1/3'ünü üzerine kaşıkla sürün. Hamuru rulo biçiminde katlayın. Üç parmak genişliğinde kesin. Diğer iki hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Çörekleri üzerine dizin. Ayırdığınız
yumurtanın sarısını üzerlerine sürün. 200 derece fırında pişirin.
ML® Patatesli Ayçöreği için tıklayın