Patates Suflesi
2 adet
patates
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
yumurta
4 çorba kaşığı
krema
1 çay bardağı beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
Az un
Patatesleri haşlayıp ezin. Sufle kaplarını yağlayıp unlayın. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar gibi olana kadar çırpın. Patateslere
krema, tereyağı,
yumurta sarısı, ezilmiş
peynir, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Çırptığınız
yumurta aklarını da ekleyip çok karıştırmadan sufle kaplarına boşaltın. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 06.07.2014