Patates Püreli Dana Sucuk
1 kangal Banvit Kırmızı Dana Sucuk (kalın halka doğranmış)
6 adet orta boy
patates (haşlanmış)
250 ml
krema
2 adet
yumurta (çırpılmış)
1 çay kaşığı muskat
2 adet orta boy
domates (kabukları alınmış, çekirdekleri temizlenmiş, iri küp doğranmış)
Tuz, tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Krema ve
yumurtayı iyice çırpın.
Patatesler soğumadan kabuklarını soyun. Patates ezici ile hafifçe ezin. Ezmeye devam ederek
yumurtalı
kremayı ekleyin. Muskat, tuz ve kara
biber serpip, iyice karıştırın. Hafif yağlanmış 25 x 30 cm ebatlarında bir fırın tepsisinin her tarafına eşit yayın.
Patates püresinin üzerine
sucukları yerleştirin ve bastırarak hafifçe gömün. Aralarına
domatesleri serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında,
sucuklar kızarıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.