Patates Pırasa Çorbası
https://www.kotanyi.com
4 Kişi için:
600 g Soyulmuş
patates
200 g Pırasa (ikiye bölünmüş şeritler halinde kesilmiş)
1 lt su
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
50 ml çırpılmış
krema
1/2 çay kaşığı Kotanyi öğütülmüş kara
biber
1/2 çay kaşığı Kotányi öğütülmüş muskat
1
yemek kaşığı tuz
1
yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı Kotányi kekik
3 Kotányi defne yaprağı
1 Kotányi
biberiye
Not: Patates-Pırasa çorbanıza
salamura
alabalık parçaları ile ayrı bir tat katabilirsiniz. Yaz aylarında çorba soğuk olarak da keyifle içilebilir.