Patates Kızartması
1 kilo
patates
1 bardak çiçekyağı
Tuz
Patatesleri soyduktan sonra ince dilimler halinde kesiniz. Yıkadıktan sonra tuzlayıp bir kevgire
koyunuz. Bir tavaya çiçekyağı koyarak kızdırınız. Kızgın yağa atılan
patateslerin önce bir yanı daha sonra diğer yanları olmak üzere iyice pembeleşinceye kadar kızartınız.
Not: Patatesleri kızgın yağa koyarken sulu olmamalıdır. Kızgın yağa damlayan su yağı sıçratır. Et
yemeklerinin ve köftelerin yanında garnitür olarak yenebileceği gibi yanına
biber ve
patlıcan kızartarak da servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.05.2023